ビストロ遇

始まりました。

造成工事が始まりました。
寒い中頑張っていただいている職人さんに差し入れがてら撮ってきました。
お隣さんの畑との境にブロックを積んでもらいます。最初は２段積めばいいと話をしていたのですが、土地が平らなわけではなく、ブロックの高さを低い場所で合わせて積むので、高い場所では２段だと埋まってしまうということで、急遽３段積んでもらうことになりました。
現場で突然の話だったので、職人さんにお任せすることにして、あとは造成工事の完了を待つことになりました。

ついに。

かねてより計画していた新店舗兼自宅の工事が始まります。
先日地鎮祭を執り行った時の様子です。これまで紆余曲折を経て２年がかりでようやく始まりました。根気よく付き合っていただいた工務店さんには頭が下がるばかりです。（まだまだこれからもですが）
とにかく家を建てるというのは大変な事ですね。私の場合は店もあり、間取りからなにから工務店さんと相談しつつ、何度も図面を作り直していただき、また変更しての繰り返しでした。苦労した分これからが楽しみです。

出来ました。

今週少しずつ仕込みをしていたハヤシライスが完成しました。久しぶりに時間をかけて作った自信作です。

ミニギャラリー

商店街のイベントで店内の一部をギャラリーとして、陶芸家の安藤美樹さんの作品を展示してます。
以前にお客さんとして来ていただいたときに、個性的な方だなと思いつつ個展に伺いました。
作品を見たら、個性的どころか、その非現実的な世界観に見事にハマり、ファンになり、今回のイベントの展示をお願いしました。
イベントは今月３０日までの予定ですので、皆さん是非一度ご覧ください。

仕込み

今日は仕込みの様子を撮りました。
右の鍋は玉ねぎを炒めています。あめ色まではもうちょっとです。左の鍋はマッシュルームをフードプロセッサーにかけたものを一時間ほど炒めたものです。真っ黒。
今週の土日に商店街のイベントがあり、ランチで出すミートソースの仕込みの最中。完成までは、まだまだです。